菜谱 苦菜瘦肉汤 来源:美味食谱馆 3.04W 用料 瘦肉 适量 苦菜 一把 盐 适量 葱 适量 油 适量 淀粉 适量 苦菜瘦肉汤的做法 摘一把苦菜,嫩点儿更好。 只需要叶子,梗丢弃。 洗苦菜叶,我是一叶一叶洗,洗两遍。顺便把肉和葱也洗好。 水烧开,准备罩苦菜。 苦菜罩水两分钟。 沥掉一些水分,切碎,加入生粉,抓匀。 捏成苦菜丸子, 瘦肉也切好,加淀粉拌匀。 锅中放油,炒葱花。 加水。等水开,加入瘦肉,煮一会儿,再加入苦菜丸子。 煮熟了,出锅。 好吃! 好吃 瘦肉汤 苦菜瘦肉汤 苦菜