干煸鸭子
来源:美味食谱馆 5.41K
用料
鸭子 | 半只 |
仔姜 | |
青辣椒 | |
大葱 | |
大蒜 | |
香料 | |
干辣椒 | |
花椒粒 | |
料酒 | |
酱油 | |
蚝油 | |
食用油 |
干煸鸭子的做法
鸭子剁成小块,焯水后 洗净备用
辣椒切段,仔姜切块,大蒜 大葱切段
干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶备用起锅烧油,油热倒入鸭子 加2勺料酒翻炒2-3分钟,再加入准备的香料继续翻炒
炒至鸭肉变金黄色,加一勺酱油,一勺蚝油,继续煸炒
翻炒几分钟上色,加入仔姜
炒出香味,加入辣椒段
加盐、鸡精 调味,出锅
用料
鸭子 | 半只 |
仔姜 | |
青辣椒 | |
大葱 | |
大蒜 | |
香料 | |
干辣椒 | |
花椒粒 | |
料酒 | |
酱油 | |
蚝油 | |
食用油 |
干煸鸭子的做法
鸭子剁成小块,焯水后 洗净备用
辣椒切段,仔姜切块,大蒜 大葱切段
干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶备用
起锅烧油,油热倒入鸭子 加2勺料酒翻炒2-3分钟,再加入准备的香料继续翻炒
炒至鸭肉变金黄色,加一勺酱油,一勺蚝油,继续煸炒
翻炒几分钟上色,加入仔姜
炒出香味,加入辣椒段
加盐、鸡精 调味,出锅