干煸鸽子
来源:美味食谱馆 8.03K
用料
鸽子 两只 | 只 |
蒜 六 | 瓣 |
料酒 适量 | 勺 |
姜 若干 | 片 |
盐 适量 | 克 |
葱一 | 根 |
花椒 适量 | |
麻椒适量 | |
糖 少许 | |
白芝麻 适量 | 可有可无的 |
白胡椒适量 |
干煸鸽子的做法
剁小块放盐,料酒,姜,葱,白胡椒,淀粉抓匀腌制半个小时。
锅中放油,油热将鸽子放入炸,炸好捞出,在复炸一次后捞出。
另起锅放入少许油放入姜,蒜,花椒,麻椒,辣椒(辣椒先用热水泡一下)。炒香后放入鸽子,盐,糖,鸡精翻炒,放入芝麻,出锅。
用料
鸽子 两只 | 只 |
蒜 六 | 瓣 |
料酒 适量 | 勺 |
姜 若干 | 片 |
盐 适量 | 克 |
葱一 | 根 |
花椒 适量 | |
麻椒适量 | |
糖 少许 | |
白芝麻 适量 | 可有可无的 |
白胡椒适量 |
干煸鸽子的做法
剁小块放盐,料酒,姜,葱,白胡椒,淀粉抓匀腌制半个小时。
锅中放油,油热将鸽子放入炸,炸好捞出,在复炸一次后捞出。
另起锅放入少许油放入姜,蒜,花椒,麻椒,辣椒(辣椒先用热水泡一下)。炒香后放入鸽子,盐,糖,鸡精翻炒,放入芝麻,出锅。