红薯乳酪包
来源:美味食谱馆 3.08W
家里剩下2个蜜红薯,用红薯泥和面,裹入红薯乳酪馅
浓浓的红薯味
用料
红薯泥 | 258克 |
淡奶油 | 30克 |
牛奶 | 50克 |
鲜酵母 | 9克 |
白糖 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
面粉 | 250克 |
盐 | 3克 |
红薯乳酪馅 | |
奶油奶酪 | 80克 |
红薯泥 | 50克 |
红薯乳酪包的做法
红薯乳酪馅:
奶油奶酪+红薯泥,搅拌均匀备用面团:
红薯泥加入奶油奶酪,用牛奶稀释鲜酵母倒入,加糖,高粉,速度3-6,30秒,揉面2:30分,加盐揉至扩展阶段,加黄油揉出手套膜一发至两倍大,分成3个面团,醒发15分钟,擀面,裹入红薯乳酪馅
二发一倍大,表面切割,挤入黄油
180度烤25分钟