金帝集成灶美食推荐之青团
来源:美味食谱馆 3.33W
青团,捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。轻咬一口,如同把一整个春天,悄悄含在嘴里。选择金帝集成灶营养蒸,顶部不滴水,保证青团口感,软糯Q弹~
用料
糯米粉 | 200克 |
澄粉 | 60克 |
咸蛋黄 | 5个 |
沙拉酱 | 2勺 |
玉米油 | 少许 |
糖 | 30克 |
金帝集成灶美食推荐之青团的做法
澄粉中加入150毫升开水,快速搅拌;
筛入糯米粉,加入艾草泥、白糖,搅拌均匀;
把揉好的青团切块备用;
将咸蛋黄、沙拉酱、肉松混合在一起,蛋黄肉松馅就做好了,揉成小球状;
青团包裹蛋黄肉松馅,封口,揉成团圆状;
放进金帝蒸烤一体机,模式选择“普通蒸”,100度,10分钟