烤麸（凉皮里的那种）

来源：美味食谱馆 2.83W

烤麸（凉皮里的那种）的做法步骤图

用料

水	450克
谷朊粉（面筋粉）	200克
酵母	2.5克

烤麸（凉皮里的那种）的做法

先把粉水酵母混合抓成团，水的话着量增减，水多就倒掉。
放入蒸笼发酵，最好下面垫个不占蒸布，我这个眼比较大，发好都从眼掉下去一部分了。
发酵大约3个小时就开蒸，我蒸了四十分钟。忘记拍图了。
稍凉出锅后切块，凉拌吃，也可以烧肉！

凉皮烤麸烤麸凉皮里的那种

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