萝卜千张炒肉丝

这是一道普普通通的家常菜，但也是老百姓心头好，冬日的白萝卜最是美味营养，好吃简单易做。

用料  

萝卜千张炒肉丝的做法  

1. 半个白萝卜切丝

2. 猪肉切丝，料酒盐生抽调味腌制一回。

3. 千张切丝，放适量盐，用开水烫加了盐的千张丝。水别倒，一直闷着千张。

4. 按照正常步骤炒菜，炒葱花后放白萝卜丝，千张丝肉丝，加酱油。

5. 出锅。

小贴士

千张加盐后用开水焖烫一回，千张变软易入味，加盐可以去除千张异味; 炒白萝卜先加一点点盐让它变软，在加一点白糖，去除萝卜的萝卜味。