月妈家：板栗翅根

此方法也可做板栗鸡块。

用料  

月妈家：板栗翅根的做法  

1. 备好主料。板栗是从超市买的现去皮的。

2. 翅根焯水后，用温水洗干净，放一旁备用。

3. 板栗过油炒一下，变色即可。

4. 葱姜蒜炝锅后，倒入翅根翻炒，倒少许五香粉，炒匀。

5. 一勺酱油。

6. 糖。

7. 用酱油和糖固色后，加入板栗继续翻炒几下，炒匀。然后倒入没过翅根的水，炖至收汤。

8. 快出锅前，按口味加点盐。

9. 完美装盘。