[小窍门]削菠萝(快速安全省肉法)
我家宝贝对菠萝那叫一个情有独钟:只要有菠萝,其他水果都不在她眼中😂
其实我也蛮爱吃的,作为一个山里的孩子,我小时候能吃到菠萝那可是一件十分奢侈的事情!
现在生活富裕了,交通方便了,超市里随时都可以买到新鲜的菠萝,但是我却还是很少买,原因很简单,就是我很怕削菠萝😂
菠萝本身含糖量较高,水份也较足,所以削皮后摸去总是滑溜溜的,每次拿刀削菠萝眼的时候,我都是提心吊胆的!
但是自从我发现了这个快速安全又省肉的削菠萝眼的神器以后,削菠萝从此不在话下!相信你看了我的方法,从此也能想吃就吃!
还有其他小窍门,小创意,欢迎搜索我的菜谱!
用料
菠萝 | 一个 |
秘密武器 | 一个 |
[小窍门]削菠萝(快速安全省肉法)的做法
我选择菠萝的原则是:个大眼大,枝叶翠绿!
至于菠萝的颜色,绿的应该是更新鲜,放久了才变黄的!用豆浆杯,晾半杯盐开水备用!
将菠萝洗净:洗得干净吃得放心!
这个清洁神器是买豆浆筛配送的刷子,大小、长度和硬度都刚刚好!去头,切尾!
菠萝叶种在盆里,颜值还是蛮高的哦!
听说三年能结果,我的为什么不结果,估计是营养不良😂
用大菜刀削去外层的菠萝皮,直接扔垃圾桶!
削到什么程度呢?看不到硬硬的外皮即可!当然,如果菠萝皮削得越多,剩下的菠萝眼会越小,去除菠萝眼就会更轻松!现在主角闪亮登场了😂
你没有看错,我说的“快速安全又省肉的削菠萝眼的神器”就是它:猪毛夹子😂!将猪毛夹的一个尖尖角切入菠萝,夹紧夹子,小“眼睛”就出来!
遇到个别大“眼睛”,将夹子夹紧后旋转一下,一样轻松搞定!五分钟之内搞定!是不是比你见过其它工具都更安全,更快捷,更干净,关键是它还不浪费!
夹下来的小眼睛别扔了,加水煮开!
你将会得到两杯新鲜美味的菠萝汁,别忘了加点白糖或蜂蜜!
菠萝肉切块泡入盐水!
一般人会觉得菠萝心太硬要切掉,但是我小时候能吃到菠萝那可是一件十分奢侈的事情,菠萝心怎么可能扔掉?
我家宝贝对菠萝也是情有独钟:只要有菠萝,其他水果都不在她眼中,所以她和我一样不会舍弃菠萝心😂切片泡的时间可以短一些,特别适合家里有小馋猫的!
还有一种方法:菠萝去皮后直接切片,然后用尖头剪刀剪去菠萝眼!
超级省肉,但是也超级费时!
这是厨友(小小小小小高)的神器!
据说才一块多钱的菠萝眼夹子!专业的工具就是厉害👍
吃不完的菠萝可以做成菠萝披萨!
菠萝汁糯米饭,味道还不错哦😂
小贴士
水果的温热寒凉属性 :
1.热性水果(适合寒性体质):
榴连、黑枣
2.温性水果(适合寒性体质):
芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、橘子、乌梅、杨梅、樱桃、红枣、李子(微温)
3.平性水果(适合各种体质):
百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、菠萝、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣
4.凉性水果(适合热性体质):
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、柚子、草莓、枇杷
5.寒性水果(适合热性体质)
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柿子、椰子水、桑椹