煎鱼小窍门
来源：美味食谱馆 2.82W
煎鱼小窍门其实无他，只要火小，面粉少，大体上不会出什么差错
用料
| 面粉 | 少量 |
| 油 | 30克 |
| 姜 | 擦过够用就行 |
| 花椒 | 4-6粒 |
煎鱼小窍门的做法
1.用厨房用纸吸取水分
2.鱼蘸取面粉，面粉不要多，下锅的时候抖一下，多了容易掉皮，也容易糊锅
3.油锅放油，加入花椒几粒，小火，中间翻鱼两三次，可以用铲子把油淋在鱼头鱼尾出，务必剪透。![煎鱼小窍门的做法步骤图，煎鱼小窍门怎么做好吃 第2张]( "煎鱼小窍门的做法步骤图，煎鱼小窍门怎么做好吃 第2张")
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