ふわふわ卵とシャキシャキレタスのソテー

用料  

ふわふわ卵とシャキシャキレタスのソテー的做法  

1. 今回は“キユーピー マヨネーズ”を使います。

2. 卵を溶き、マヨネーズ小さじ2を混ぜる。

3. レタスは4cm角に切る。

4. フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、レタス、プチトマトをさっと炒める。

5. フライパンの端に<4>を寄せ、空いたスペースに<2>を加えて半熟状にし、混ぜ合

小贴士

卵にマヨネーズを混ぜて炒めると、ふわふわ食感になります。手順4で野菜をソテーするときは、マヨネーズがフツフツと少し溶けはじめたら材料を加えて炒めてください。火力が強いとマヨネーズが焦げやすいので火加減には注意してください。