无馅油饼（低筋面粉版）
来源：美味食谱馆 2.98W
小贴士：
经过实践得知
1.葱要等面糊发好之后在放，这样不会太水（葱本身有水分）
2.发酵完之后再放一点苏打粉，口感会酥脆
3.面粉用低筋面粉
4.发酵时间大约半小时
5.提前泡花椒水，和面的时候放进去（第六步），口感会很好
用料
| 面糊（无馅面糊） | 葱段 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 味精 | |
| 发酵粉 | |
| 水 | |
| 油 |
无馅油饼（低筋面粉版）的做法
面粉
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第2张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第2张")
葱切小段，倒进面粉里（见小贴士）
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第3张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第3张")
加盐
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第4张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第4张")
加鸡精（没拍到，加的少一点）
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第5张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第5张")
加味精
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第6张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第6张")
加酵母粉（三分之一瓶盖）
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第7张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第7张")
加水，最后是这个样子
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第8张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第8张")
盖起盖子，发酵（大概半小时）
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第9张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第9张")
手上蘸油，油涂一点在案板上，揪一块面糊，按压成饼状
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第10张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第10张")
刀上涂油
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第11张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第11张")
把面糊拿起来，放进平底锅里
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第12张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第12张")
手指蘸油，按压饼变成圆形（手只要碰饼，就要蘸油）
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第13张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第13张")
用锅铲和筷子让饼在锅里转圈~如图，一面硬了，黄了，就翻面
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第14张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第14张")
成品如图
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第15张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第15张")
成品如图
![无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第16张]( "无馅油饼（低筋面粉版）的做法步骤图 第16张")
