如何腌个肉怎么做好吃，如何腌个肉家常做法

如何腌个肉

02-14 昨天有个同事问我肉要怎么炒才不会柴不会硬，我怕昨天跟她说的她会忘记，又正好买了一块肉，所以发个菜谱给她看看，嘿嘿……这个方法也可以总在牛肉羊肉身上。用料猪肉（里脊肉，腿肉只要是瘦肉都可以）一块料酒一勺盐一点点薄盐生...

如何腌制超嫩的肉

06-06 炒肉的精髓！上浆！用料瘦肉适量鸡蛋1个食粉少量澄面适量生粉适量白糖适量盐适量味精、鸡精少量，可不加食用油适量如何腌制超嫩的肉的做法瘦肉切丝或者切片加入少量食粉，一点盐、味精、糖，少量水，用手抓匀，水会逐渐被肉吸收；再...

肉馅如何调制

02-04 用料鸡蛋1个黑胡椒粉1勺肉小半碗蚝油1勺生抽半勺姜两片娃娃菜半颗肉馅如何调制的做法我是现成的肉糜，不用剁碎加入蚝油、黑胡椒粉、生抽“量靠自己判断，每个人所需量不同”在切两片姜，然后剁碎。加进肉糜中，搅拌。把娃娃...

如何腌制鱼片

09-19 鱼片腌制的秘诀，不用淀粉，原材料也很简单…一起试试吧！用料黑鱼1条料酒2勺白胡椒粉半勺盐3克水2大勺如何腌制鱼片的做法市场买回的黑鱼，让摊主帮忙杀好，片成鱼片，回来后洗干净，放在一个合适的容器中。加入半勺盐加入2勺料酒...

如何腌制牛排🥩

01-24 牛小蜜是怎么来的？最开始的时候是因为爸爸健身又喜欢牛排🥩，后来哥哥也爱上了，一到周末就缠着爸爸做牛排吃，弟弟虽然在换牙，但是还是忍不住牛排的香味。所以🥩就成了小蜜家来客人必上的一道大菜。用料西冷牛排如图3片海盐...

如何做扣肉

12-04 不要只会吃，也要会做用料五花肉2～3斤花生油一斤盐少许水2升筷条一支如何做扣肉的做法买好一块五花肉，去毛、卤水大约过了二十来分钟就用筷条插到五花肉的皮上，看是否能插进去，如果能插进去就拿出来放到冷水里沥干水分后就...

如何腌制韩式烤肉（烤五花）吃到流口水

12-22 最爱吃韩料，外边一小份烤肉就要40-50元，在家也可以做出媲美韩料店的烤肉。一斤肉比例，请参考！注意，别放盐，别放盐，别放盐！！！用料生抽2勺黑胡椒适量(根据自己爱好，最好放)食用油3勺菠萝1/3个洋葱1/2个耗油2勺白砂糖1/2勺（不喜可不...

如何腌制火锅里的牛肉

05-14 用料牛肉克花椒粒蒜瓣料酒勺辣椒克淀粉鸡蛋清如何腌制火锅里的牛肉的做法将牛肉切成片，我用的是切的大一点片的牛肉。牛肉中加入料酒腌制一下，这时处理花椒和辣椒，将花椒放入平底锅，小火微微加热至花椒变干并散发出香味，关...

教大家如何正确腌制红膏呛蟹比例如下

09-16 宁波十大名菜之一红膏呛蟹：冬至过后可以开始腌制红膏呛蟹了这时候红膏梭子蟹是最肥美的时候，同时也慢慢的临近春节，可以提早吃起呛蟹来了用料梭子蟹6只水10斤盐3斤白酒100克教大家如何正确腌制红膏呛蟹比例如下的做法先...

如何散一个好看的面

06-24 如何下一个做作的面，一起来好吗？！用料挂面意大利面干面条一把如何散一个好看的面的做法左手握住面条上部1/3处，右手握住面条下部，双手反方向轻轻旋转面条，得到图中状态，放入锅底中间，松手。就会散成这样然后面条自然滑进锅里...

做个减脂餐，如何？

02-11 每逢佳节胖几斤啊？3斤打不住。减脂餐，宗旨就是少油+饱腹感。金针菇、香菇这类的，属于“盯时候”的东东，还是很适合在减脂餐里当当“主角”的。毕竟，吃了不会很快就饿。营养，也是减脂餐的关键。西红柿含有番茄红素，具有独特的...

如何做一个健康蛋糕

02-12 灵感来自nado的三文鱼蛋糕，但觉得把奶油换成酸奶会更健康，所以自创一个概念菜谱，过两天买了全麦粉试试，蛋黄沙拉当然加沙拉酱会更好吃，可沙拉酱热量太高了，我换成牛奶和盐虽然偏咸口，不过感觉也不会差很多用料蛋白个蛋黄牛奶...

甘金食谱—海参如何腌制

03-06 最近甘金成了姐妹圈里的海参烹饪专家，试过我做的海参，姐妹们总是赞不绝口，但又表示自己怎么也做不好，总是有股腥味。其实，海参作为深海海产，有腥味是难免的，但只要处理好了，就算用来煲清粥也只会觉得鲜甜可口。海参烹饪最关键...

如何煎个嫩鸡胸肉

05-01 鸡胸肉往往会做柴了，咬着都是渣渣用下面这个方法做鸡胸肉早餐非常好吃！用料鸡胸肉2-3块黑胡椒适量淀粉适量料酒适量蚝油适量柠檬几滴橄榄油适量酱油适量如何煎个嫩鸡胸肉的做法1.鸡胸肉横切切2片，用刀背将肉拍松，更好入味...

如何分辨蓝莓哪个是甜的哪个是酸的，和如何把酸的蓝莓变成甜的蓝莓？

01-16 非常好用啊！用料蓝莓适量水适量如何分辨蓝莓哪个是甜的哪个是酸的，和如何把酸的蓝莓变成甜的蓝莓？的做法把蓝莓倒入碗中😄先用凉水冲洗一下😄再用热水冲洗一下，小心不要烫到手哟！你放热水它的颜色就会有变化，变深的说明这个...

家庭简易版BBQ🥳如何腌制五花肉、牛肉……😍😍

01-05 我喜欢在家吃烧烤，自己买食材配菜、自己弄蘸料，吃得健康又美味，今天分享一下🥳🥳用料五花肉适量牛肉适量洋葱半个芹菜一小把甜红椒半个腌制调料（蚝油、料酒、生抽、食盐、芝麻香油、胡椒粉、生粉、照烧汁）石屏烧豆腐6块土...

论如何熟腌一颗包菜

05-27 生吃不适，先整熟。生着腌一是需要大容器占地方，二是汤汁会越来越多，三是疫情期间还是整熟比较放心。最大的好处是用不着腌，第一次拌完就能吃。反正后面也会越来越酸的……用料包菜一个干辣椒3-5个糖一勺白醋大半碗酱油／蚝...

如何腌制嫩嫩的猪牛羊肉

07-31 用料肉（猪牛羊均可）400克水20克盐5克（咸淡自便）小苏打1克胡椒粉2克淀粉10克植物油5克如何腌制嫩嫩的猪牛羊肉的做法肉尽量切薄片（越薄越好），加入盐，小苏打，胡椒粉，水，充分抓均匀，抓2-5分钟，把水都充分抓到肉里面，然后加入淀粉，再充分...

煎鸡胸肉(如何腌制+煎=鲜嫩多汁)

09-01 在学校的时候，外卖定的健身餐里面的煎鸡胸肉总是很柴不好吃，自己研究做了一下巨好吃！切开后还有汁，健康又低脂，减肥好搭档！用料鸡胸肉1块(250g左右)味极鲜(生抽)1大勺(10ml)黑胡椒1小勺(2g)孜然粉1小勺料酒1大勺淀粉(鸡蛋清...

如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉

09-23 用料牛肉250g食用小苏打5g料酒50g黑胡椒适量老抽一汤匙如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉的做法牛肉切成自己想要的形状，加入食用小苏打，加入一汤匙水，搅拌均匀。腌制30分钟。用水冲洗牛肉2至3遍，捞出，沥干水分。加入料酒，黑胡椒，老抽...

如何腌制韩式烤肉店里的牛肉

07-14 家里有雪花牛肉，试了下自己调的酱，味道真的和日料韩料店里一毛一样！用料调料见图雪花牛肉如何腌制韩式烤肉店里的牛肉的做法刚片好的雪花牛冷藏腌制用的就是这其中调料，主要构成是甜味和大豆酱香加上洋葱味。日式菜单都是...

万能腌肉（附如何切肉）

08-10 这个肉肉可以煮潮汕汤粉、炒各种菜、还可以烤着吃～真的亲测各种做法都很棒！！！吃它用料🐷猪肉300克🌽玉米淀粉1勺🦪蚝油1平勺鸡精适量酱油1勺🧂盐3/1勺💧水3勺🧄蒜头油/花生油1勺/1勺万能腌肉（附如何切肉）的做法把肉按照纹理...

如何剥好一个皇帝柑

09-03 用料皇帝柑若干水果刀一把如何剥好一个皇帝柑的做法像这样划一刀皇帝柑会这样。稍微深一点，不要太深，也别太浅，尽量别划伤果肉。这是划好的，差不多五刀。每一刀都是去掉皇帝柑的顶部这样就好了，轻而易举的剥好了小贴士对强...

如何削一个橙子01

07-31 每天都能吃到的橙子，换一种切法，样子和口感大不同！用料橙子🍊1个水果刀🔪一把如何削一个橙子01的做法橙子洗净头尾横着切掉一片把橙子立着放，从上往下去皮一步一步之后就是这样再用刀清理白色的部分果肉横着切片即可装盘...

如何洗肉皮

10-09 开水煮熟——淀粉抓洗——再次用开水烫煮用料猪皮干红薯淀粉如何洗肉皮的做法肉皮冷水下锅，大火烧开水在加热过程中，肉皮也逐渐变软，渗出一些油来，还伴随不太好闻的气味。水烧开的时候，煮上2分钟，直到肉皮全软。捞出，冷水伺...