论如何熟腌一颗包菜
来源：美味食谱馆 3.06W
生吃不适，先整熟。
生着腌一是需要大容器占地方，二是汤汁会越来越多，三是疫情期间还是整熟比较放心。
最大的好处是用不着腌，第一次拌完就能吃。反正后面也会越来越酸的……
用料
| 包菜 | 一个 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 糖 | 一勺 |
| 白醋 | 大半碗 |
| 酱油／蚝油 | 看着办 |
| 花椒 | 差不多就行了 |
论如何熟腌一颗包菜的做法
切一颗
![论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第2张]( "论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第2张")
不加油，开火放进锅翻炒，放不下可以一半一半炒。
![论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第3张]( "论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第3张")
不需要加油，一开始务必小火，大火就焦了。炒到此时一半熟的时候可以中火了。
![论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第4张]( "论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第4张")
炒到所有叶都透明出锅。
![论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第5张]( "论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第5张")
用油呛辣椒和花椒
![论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第6张]( "论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第6张")
加大半碗白醋，加糖，加酱油蚝油或者任何调味。不知道加啥可以参考平时喜欢的炒包菜的调味。
![论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第7张]( "论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第7张")
倒入，拌，晾凉放冰箱。
![论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第8张]( "论如何熟腌一颗包菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.第一次可以少放调味，今后再吃可以每次再加不同的料
2.虽然有油，但每次夹出来的时候最好用干净无油的筷子
3.吃到一半的时候可以随意加萝卜丝，芹菜，青椒等
4. 第一次拌完就能吃, 直接用加料的碗
