茄汁菜心

菜心有很多种做法，今天做了茄汁菜心，（口感不错）分享给大家😊

用料  

茄汁菜心的做法  

1. 新鲜的菜心🌱【每次我都做一捆，3块钱一捆】
   正好够吃一顿😄

2. 用水焯1~2分钟🕐断生

3. 盆里放凉水，把菜过凉﹏

4. 轻攥出水份，放进盘子里🍽...待用

5. 番茄酱🍅、糖、醋、盐﹏

6. 葱姜蒜切碎﹏

7. 锅中放少许油，葱姜蒜下锅炒香，加番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精（一点儿）少许水熬开﹏

8. 看起来有粘稠度就好了，没有出锅之前酸、甜、咸、可以自己先尝下😄😄调出自己喜欢的味道（本人喜欢酸甜的，所以放了一丢丢盐）

9. 最后把做好的番茄汁🍅浇在之前准备好的菜上就OK了﹏😍😍
   

小贴士

用水焯的时候不要煮的时间太长，时间长了会影响口感。