凉拌酸辣米粉
来源：美味食谱馆 2.64W
从小到大最爱吃的就是我妈妈做的凉拌酸辣米粉了，特别是这六月天来上一碗那酸爽简直停不下来
用料
| 米粉 | 克300 |
| 花生米 | 适量 |
| 小米椒 | 3个 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 2朵 |
| 紫苏叶 | 适量 |
凉拌酸辣米粉的做法
米粉开水锅中煮3分钟捞出冲凉水晾开备用，把黄瓜胡萝卜切丝，花生炒熟去皮弄碎，木耳泡水后切丝，猪瘦肉切薄片，紫苏叶辣椒切碎，紫苏叶一定要放才香，没有就放香菜。先把猪肉 胡萝卜 木耳放油盐炒一下炒熟后再放黄瓜紫苏叶辣椒稍微炒一下就行了，配料炒好后晾凉把晾凉的米粉放入，倒入一点花生米，用小碗放适量醋，生抽和盐用凉开水冲开倒入米粉搅拌均匀
![凉拌酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌好色香味具全
![凉拌酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
