圆菜炒粉条

爸比的最爱

用料  

圆菜炒粉条的做法  

1. 肉切窄条，姜切丝 加料酒 老抽 白胡椒粉 生抽 腌制半小时左右
   

2. 圆白菜切丝
   粉条提前用水泡上 给两刀 好入口

3. 开火 热油 🌶️扯成片 蒜 爆香之后放入腌好的肉包括姜丝
   煸炒肉变色 入青椒丝 抄抄 入菜再抄抄别太久稍微软榻放入粉条 加少量水，入蚝油 生抽
   用菜盖住粉条，盖盖儿焖3分钟左右 小火，注意水 别糊锅
   待粉条吸收完水汤汁，软软的小透明，升大火，加盐，翻炒。
   关火，出锅

小贴士

粉条注意水量
这道菜辣一点好吃 所以干辣椒最好撕成小片 要2-3个
记住整个过程除了焖一下粉条 其他都爆炒，圆白菜焖面了不好吃