CFC炸鸡

外卖太贵了，一次要20多，决定自己炸鸡吃。

用料  

CFC炸鸡的做法  

1. 鸡翅切开，放入13香，葱根，姜片，料酒，盐，酱油，腌制半小时。

2. 腌制时准备面糊。打两个鸡蛋到大碗中，撒面粉一把搅拌均匀直到没有疙瘩。如果觉得太稀可以再加点面粉，王老师说加一点点牛奶可以更香。

3. 鸡翅逐个放入面糊中，让面糊均匀地粘在鸡翅上。

4. 准备一锅油，开中火加热。

5. 有面包糠鸡翅就滚一圈面包糠再下油锅。没有就直接带面糊下锅。

6. 鸡翅炸三遍，最后一遍火开大点，让鸡翅表面变黄变脆。前两次油炸时候，鸡翅里会有一点血渗出来，是正常现象。

7. 出锅，配四川干碟吃。