蜜汁小鸡腿

用料  

蜜汁小鸡腿的做法  

1. 鸡翅根放入冷水中泡30分钟。将鸡翅根划两刀

2. 腌制鸡翅根酱汁：蜂蜜  生抽  老抽（一定要少量只为了上色）料酒  蒜沫  姜片  少许盐  少许胡椒粉 ，抓拌均匀，腌制30分钟以上

3. 锅中少许油下鸡翅根小火煎至两面金黄（多翻几次面）
   倒入腌制鸡翅根酱汁，再加一杯啤酒，大火煮开撇去浮沫，转小火焖煮20分钟

4. 大火收汁至粘稠关火，最后撒上白芝麻装盘即可。