快乐麻辣烫
来源：美味食谱馆 6.84K
东北人的灵魂归宿，这个冬天不再冷
用料
| 草原红太阳牛油麻辣火锅底料 | 1/4袋 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 纯牛奶 | 200毫升 |
| 花生芝麻酱 | 1大勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽、蚝油、盐、香油 | 适量 |
快乐麻辣烫的做法
其他时蔬洗净切片
起锅烧开水，将土豆片、藕片、笋、肉类、丸子等不易熟食材煮至8成熟或全熟
葱姜蒜切片
热锅热油加入葱姜蒜爆香，依次放入火锅底料、郫县豆瓣酱炒香，火锅底料炒碎与豆瓣酱等融合
加凉水，至温热程度加入牛奶、花生芝麻酱、盐一小勺、生抽一勺、蚝油一勺
放入其他食材，快速面、年糕等不耐煮的食材后放
中途撇去锅中浮沫，点两次香油/麻油
咕嘟咕嘟，麻辣烫好了
小贴士
之前做过一次放的纯牛奶少，并不好吃，加了麻酱才真正拥有了灵魂
