东北麻辣烫
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用料
大蒜 | 4瓣 |
盐 | 2克 |
芝麻酱 | 6勺 |
酱油 | 4克 |
鸡粉 | 2克 |
辣椒油 | 3勺 |
麻椒 | 1勺 |
东北麻辣烫的做法
选择自己喜欢的蔬菜 切好备用 同时锅中烧水 蒜切碎 将所有调料混合拌匀备用
锅内水开下入所有蔬菜烫熟 如果有喜欢往麻辣烫里加荤菜的朋友 应先将荤菜煮熟捞出 再煮素菜
蔬菜烫软后捞出放入调好底料的碗中
锅内加入自己喜欢的面 一般在我的家乡 人们会选择宽粉 细粉 冷面 和刀削面 但是因为我本人在国外 这些东西挺难弄到的 就用快速面对付了
面煮熟捞出
碗中倒入开水 水量刚好与食材持平就好
拌匀就可以开吃了 喜欢吃酸甜的朋友可以自己适量加糖醋
小贴士
快速面只取面饼 调料都不要