菜谱 唇齿留香的香辣牛肉 来源:美味食谱馆 9.91K 用料 牛腩 1500克 生抽 15 老抽 20 小黄姜泥 5克 白砂糖 5-10 辣酱 1勺 洋葱 半个 八角花椒 适量 唇齿留香的香辣牛肉的做法 牛腩切成块,不要太小 凉水下锅将牛肉焯熟,洗干净 锅中放底油,将牛肉煸炒掉水分 洋葱切丝,用量可以随意一些,放入锅中与牛肉一起煸炒 加入生抽,老抽,白砂糖翻炒均匀 加入辣酱,可以根据辣酱的口味调整糖的用量 加入小黄姜泥,也可以用生姜代替 加入热水,水量要没过肉,开始焖炖 肉软烂后,收掉锅中的汤汁就可以出锅啦 可以根据口味撒上香葱与小米椒 牛肉 留香 香辣 唇齿