蚝油炒年糕
来源:美味食谱馆 2.28W
用料
年糕(两人份) | 400克(超市买现成) |
园白菜、红菜椒、水发木耳、洋葱 | 可根据自己喜爱多少 |
姜、盐、糖 | 各少许 |
蚝油 | 1勺 |
蚝油炒年糕的做法
年糕用开水焯3分针;
园白菜、红菜椒、水发木耳(不用切)、洋葱洗净切块;
热锅放油炒香姜丝,加园白菜、红菜椒、水发木耳、洋葱炒至2分钟,再放入年糕炒勻;
再加一勺蚝油、糖,和适量开水中火盖上盖子闷5分钟,开盖收汁,(盐味不够可在起锅前加少许盐)蚝油炒年糕就做好了。
小贴士
如果不喜欢蚝油,可用适量的生抽酱油。喜肉也可以加点肉片。