糯米全麦包
来源:美味食谱馆 7.37K
该配比口感正好,不会过于粘,但比一般全部面粉的口感细腻
用料
高筋面粉 | X克 |
全麦面粉 | 1/6x克 |
糯米粉 | 1/6x克 |
水 | 根据吸水情况克 |
酵母 | 面粉总重的1%克 |
糯米全麦包的做法
充分揉面后发酵,上锅二发后蒸20分钟左右
该配比口感正好,不会过于粘,但比一般全部面粉的口感细腻
用料
高筋面粉 | X克 |
全麦面粉 | 1/6x克 |
糯米粉 | 1/6x克 |
水 | 根据吸水情况克 |
酵母 | 面粉总重的1%克 |
糯米全麦包的做法
充分揉面后发酵,上锅二发后蒸20分钟左右