金蒜黑椒牛肉粒

有些菜看着费劲，其实简单至极~比如这个！
重要的事情：金蒜要小火炸~小火炸~炸~~~炸~~~

用料  

金蒜黑椒牛肉粒的做法  

1. 大蒜切片（纵切）牛肉切方块。牛肉可以松一下，有肉锤就用，没有就用刀背面。

2. 炸金蒜！ps重点：务必小火且不停的翻动，颜色微微金黄就捞出，因为余热还会让它速速变深色，而且炸糊的蒜会发苦影响口感

3. 热锅凉油，迅速过一下牛肉粒。ps：如果买的是牛排其实7分熟会更嫩

4. 迅速加入黑胡椒酱和耗油翻炒两下，一定要快速出锅

5. 出锅撒上一些黑胡椒碎

小贴士

食材好才是王道~所以如果买来的牛肉还需要先处理牛肉才会嫩，直接买牛排是比较直接的办法哦~