菜谱 鲍鱼烧鸡肉 来源:美味食谱馆 1.74W 用料 蒜 瓣 姜 片 糖 克 酱油 勺 去骨鸡腿肉 鲍鱼 鲍鱼烧鸡肉的做法 鲜鲍鱼或者冻鲍鱼杀好洗干净,切花刀 无骨鸡腿肉切块儿,稍微大块儿一点随便切一下。放一点盐,油和料酒腌制。 葱姜蒜准备好,热锅下葱姜蒜,炒香后加入少许辣椒,花椒和八角,然后加一两勺豆瓣酱。 炒香之后把鸡肉和鲍鱼放进去,喜欢的也可以放两只白煮蛋一块儿。加入生抽,老抽,少许糖和一丁丁丁点醋,加水没过菜,盖盖儿小火炖。 等到差不多烧干的时候就可以收汁儿了,然后撒点葱花,吃吧! 此菜简单无技术含量,只要炖够20分钟,包你吃下两碗饭。另:冻鲍鱼我是在Costco买的,讲究的可以买鲜鲍鱼让别人帮你杀好,其实冻鲍鱼口感也没多大差别。 鲍鱼 鸡肉 鲍鱼烧鸡肉 好吃