双味花卷
来源:美味食谱馆 2.09W
四点突然醒了,起来和面,炸葱油,准备一早起来做早餐的花卷。准备完,又回去睡了( ̄o ̄) . z Z
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
香葱 | 1小把 |
剁椒 | 2勺 |
双味花卷的做法
酵母5克,用35度左右的水化开
静置待用
称500克面粉
加入酵母水
再加入适量清水,搅拌成雪花状
揉成面团
盖上保鲜膜,静置发酵
香葱一把
葱绿切花
热锅凉油,放入葱白小火慢炸
捞出炸干的葱白
葱油倒入葱花中
加点盐
起锅烧热油
泼到剁椒碗里,拌匀
静置待用
发好的面团
有气孔
揉面排气,分两份
擀成大薄片,形状随意
刷上葱油
卷起
均分8份
两份叠放,用筷子压一下
压完后抻长一点,用筷子卷起来
同样的方法做好剁椒味的。
睡醒的二少爷,光着脚,穿着裤衩,帮我一起😄香喷喷的花卷,做好啦!
葱油味
剁椒味