湘湘泡菜
来源:美味食谱馆 1.69W
小时候的味道,常常回味!今天去买了一些食材,自己泡了一坛子!味道不错👍酸辣酸辣的,喜欢的可以试试哦……
用料
纯净水 | 1000克 |
白酒 | 50克 |
盐 | 50克 |
白醋 | 50克 |
冰糖 | 50克 |
小米辣 | 100克 |
白萝卜 | 500克 |
胡萝卜 | 300克 |
莴笋 | 200克 |
野山椒水 | 200克 |
湘湘泡菜的做法
把泡菜坛子洗干净沥干水份,加入纯净水,盐,酒,冰糖,白醋,野山椒的水,有花椒的可以放一点点进坛子,用无油的筷子搅拌均匀即可,把萝卜,胡萝卜,莴笋,小米辣,洗干净沥干水分!一起放进坛子里,坛沿放水,密封盖好盖子过三天就可以享用了,喜欢的可以试试哦!
小贴士
坛沿 一定要放水,密封!