菜谱 冬菇腐竹炆猪手 来源:美味食谱馆 1.04W 用料 猪手 腐竹 冬菇 冬菇腐竹炆猪手的做法 猪手刮毛洗干净备用 腐竹泡软后,洗干净切段备用。 冬菇洗干净泡水,泡好的冬菇对半切开,起油锅炒至香备用。把泡冬菇的水留起烧开备用。 烧开水后把洗净的猪手放进锅里出血水,加一点白酒去猪气味,烧至起泡沫后捞起,放到烧开的冬菇水里煮。再加炒好的冬菇,盐,一点老抽,姜片,中小火一起炆40分钟,放一点冰糖试好味后,把腐竹铺在上面炆20分钟就可以装起来了。(放腐竹后就不要再搅动了,要不然腐竹全烂掉的) 开饭 腐竹 冬菇腐竹炆猪手 冬菇 好吃 猪手