增肌小牛排卷
来源：美味食谱馆 2.65W
鲜嫩多汁的小牛排，配上鸡蛋牛油果沙拉，包裹在卷饼之中，好吃管饱脂肪少，营养美味全不落。
用料
| 牛排 | 500克 |
| 卷饼 | 1个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 小番茄 | 3个 |
| 紫甘蓝 | 50克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 牛油果 | 1个 |
| 生菜 | 50克 |
| 香蒜沫 | 适量 |
| 彩椒 | 适量 |
增肌小牛排卷的做法
在小牛排上放迷迭香，淋上橄榄油，撒上黑胡椒、海盐，腌制30分钟
![增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小牛排放入平底锅，两面煎至熟透
![增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将煮熟的鸡蛋去壳、牛油果去皮切块，撒上海盐、黑胡椒、肉桂粉、蒜香沫及酱汁，压成泥
![增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
番茄切半，彩椒、紫甘蓝切成丝
![增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加热卷饼
![增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
在饼皮上抹匀混合好的鸡蛋牛油果泥，放上生菜、紫甘蓝等菜码，加入小牛排
![增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷饼皮卷起，用牙签固定
![增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "增肌小牛排卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1. 小牛排提前腌制后更入味；
2. 追求美味的可以在搅拌鸡蛋牛油果时加入适量芝麻焙煎沙拉酱，追求低热量可以加入油醋
3. 卷饼加热后要趁热卷起，不然变硬就不好吃了哦
