三鲜馄炖(香菇猪肉虾仁)
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我家宝宝爱吃馄炖,平时她午觉醒来煮几个馄炖,快捷又营养!最主要自己做的吃着放心!
用料
猪后腿肉 | 500g |
虾仁 | 适量 |
香菇 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
馄炖皮 | 500g |
三鲜馄炖(香菇猪肉虾仁)的做法
猪肉馅要细腻些的,葱姜我都直接剁在肉馅里了!
香菇提前泡发,洗干净用水煮一下杀菌!然后去掉香菇的根!
把香菇剁碎!
虾去壳去虾线,洗净剁碎!
馅料内加少许盐,鸡精,生抽,香油,玉米油,胡椒粉。
一个方向搅拌!中间可以尝试下咸淡及时增加佐料!
馄炖皮
馅料放中间,馄炖皮四周沾点清水。
然后对折!
元宝像不像,这个步骤大家应该能看懂吧😄我自己一个人包不好拍过程,就是把靠下方的两个角沾水对折就可以了!
哈哈!乘着宝宝睡午觉的功夫包好了一大盘子,够吃几天的了!大部队进冰箱冷冻喽!
小贴士
馄炖馅一定不要太咸,要盐味淡些,因为煮好馄炖后还要配料汤,可以是鸡汤,或直接煮馄炖的汤加少许鸡精,盐,虾米,紫菜,点几滴香油,味道棒棒哒!