香甜热奶昔

多年以前，kfc有过一款热奶昔。
不同于寻常意义上的ice shake，
它是温热的，浓稠的，香甜的，奶味醇厚的，热奶昔。
当年幼小的我疯狂地恋上它的滋味，每次去k记必点一大杯。
可是，仅仅数月后它便消失于k记菜单，再无踪影。
多年以后的现在，问起身边的同龄人，没有人知道它，没有人相信它曾存在，他们总是用奇怪的眼神看着我，道：麦当劳的冰奶昔才是王道，热奶昔都是异端。
没有人懂得我的执念。

多年以来，我尝试复制当初的味道，却无法完成百分百的再现。
现在的这个配方，接近记忆里的味道，只是接近。
也许有一天，我还会发现更纯正的它。

用料  

香甜热奶昔的做法  

1. 一言蔽之，用牛奶冲泡藕粉。具体说来，先将藕粉倒入大碗，加少许冷牛奶调匀。

2. 剩余的牛奶煮至微开。牛奶过度加热会导致营养流失，但为了调味，我选择放弃这些营养。。。

3. 热牛奶倒入藕粉中充分泡开，加入炼乳搅匀。成品应当是可用吸管吮吸的糊状。不能吸的就不叫奶昔。

4. 吸一大口，香甜温暖。

小贴士

藕粉性平，补脾益气。
如为甜藕粉，则减少炼乳用量。