土豆腊肠疙瘩汤

冬天适合吃点热热的汤汤水水，广式腊肠的微甜与土豆的绵软，入口不禁感叹，生活真是美好啊~~

菜谱用量为两人份。

用料  

土豆腊肠疙瘩汤的做法  

1. 锅内热油，下切好的土豆及腊肠片。

2. 翻炒土豆至微微变黄，腊肠沁出少量油。加水烧开。

3. 面粉分次加入少量温水，朝一个方向搅动成雪花状面疙瘩。

4. 倒入烧开的汤中煮熟面疙瘩，需搅拌，防止粘锅。

5. 鸡蛋打散后下锅，浮起蛋花。加适量盐调味。

6. 葱切末撒入锅中，起锅。

小贴士

1.广式腊肠味道微甜，有川味麻辣者可供选择；
2.除盐外，不需加其他调味料。