菜谱 柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷 来源:美味食谱馆 1.26W 用料 柚子 鱿鱼 鲜虾 芦笋 泰式甜辣酱 红彩椒 葱姜碎 盐 白糖 胡椒粉 柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷的做法 柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝 鲜鱿鱼去皮打上花刀,在开水中微泡水略烫,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。(切开的花刀里侵满了柚子的香味) 鲜虾去皮留尾,用酒胡椒粉,盐腌渍去腥。红椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在开水中焯熟 锅内放油,煸香葱姜碎和泰式甜辣酱,放入鲜虾炒至变色,放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁,加入白糖、盐调味 最后放入芦笋段,柚子肉丝,勾薄芡出锅装盘 鱿鱼 鲜虾 芦笋 柚香