芦笋鱿鱼

用料  

芦笋鱿鱼的做法  

1. 少许油，少许水，芦笋一同下锅。翻炒9成熟，下少许盐提鲜。装盘

2. 干鱿鱼提前泡好，切好。最后一次泡鱿鱼的水留下来兑淀粉，淀粉要少，同时加酱油和盐，搅拌待用。

3. 鱿鱼下锅翻炒，快火时间短，鱿鱼才不会老。看到鱿鱼卷花了就下勾芡。翻几下就可以淋到芦笋上了。