可乐鸡翅(简约)
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手头没有料酒啊就拿姜片代替了
本来想做可乐鸡翅
可惜超市没有鸡中翅
所以就用去骨鸡腿代替了
分量是按照一人份一顿的
用料
去骨鸡腿 | 2个 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 一点点(没有也行,主要用来染色) |
生姜 | 数片(用料酒也行) |
可乐 | 300ml左右 |
可乐鸡翅(简约)的做法
鸡腿切开,可以划几刀入味,加入适量生抽,老抽,料酒,腌制20分钟(我拿生抽姜片腌了1小时),腌的酱不要倒掉
把鸡腿放平底锅煎一下,表面熟就可以,里面不需要熟。不用放油
将煎好的鸡腿放进汤锅,加入300ml左右可乐,将之前腌的料也倒进去(如果用姜片,姜片取走),可以再放一些生抽
等可乐变稠,把鸡腿夹出放盆子上,浇上酱、完成!