菜谱 焦烧茄条 来源:美味食谱馆 1.16W 用料 茄子 6个 香油 半勺 盐 1克 淀粉 3勺 调料粉 半包 孜然 1勺 芝麻 1克 辣椒粉 半勺 五香粉 1勺 焦烧茄条的做法 紫茄子去蔕,洗净备用。 切条备用 裹上干淀粉,要裹均匀。 起锅烧油,油八成热下锅 炸制外焦里嫩,我是用筷子扎一下来决定炸的状态 出锅控油,这是炸好后的样子 锅里的油倒出去,剩余的一点点油,放入五香粉,芝麻,孜然,吃辣可以放点辣椒粉,盐,(直接放成袋的烧烤调料粉也可以)看自己口味,放入茄子翻炒,关火淋点香油,出锅啦!下酒又下饭! 焦烧 茄条 好吃 焦烧茄条