酱油鸡（妈妈的味道）

酱油鸡，从小吃到大，但还是没吃厌。现在也是每周至少做一次，简单又好吃，小孩也喜欢！

用料  

酱油鸡（妈妈的味道）的做法  

1. 在普通的铁锅里倒入半碗水，放三片姜，把水煮开。

2. 把半只鸡放进去，均匀倒入三大勺生抽，一小勺老抽。

3. 左边是小勺，右边是大勺。

4. 生抽和老抽

5. 两小勺糖，本应该第一步放到水里的，忘记了。没关系，现在加。

6. 下完是这个状态。

7. 开小火，就是外圈的火开到最小，如图。

8. 定时器设置10分钟。时间到了翻面，再设置10分钟。

9. 10分钟后翻面的样子。后面10分钟可多翻几次面。如果懒的话到最后2分钟再翻一下也可以。

10. 一共煮了20分钟后，如果水还比较多，可开大一点火，收收水。还剩一点汁的时候，关火，盖上锅盖，焖10分钟。

11. 开盖，装盘，可以开吃拉！

12. 我们喜欢手撕着吃，上面再淋点汁，或者点着汁吃。注意，汁很咸哦！

小贴士

全程煮20分钟，焖10分钟哦！焖的作用是让鸡更入味。如果下酱油时不想用勺子，直接把酱油淋满鸡身，再下一点老抽上色，就差不多，我基本上都是这么操作的。