妈妈的味道——糖油山楂

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妈妈的味道——糖油山楂的做法步骤图

用料

新鲜山楂
红糖块
白糖
水	一小碗

妈妈的味道——糖油山楂的做法

新鲜的山楂洗净，用盐水、清水反复泡大概半小时。
将山楂冷水入锅，大火煮滚，颜色一变将其捞起放入冷水盆中浸泡。一边泡水一边切花刀（意在将山楂的涩味祛除）泡的水需要隔个十分钟换一次，大概来来回回泡个半个小时。
山楂、红糖块、白糖放入锅中，再加入一小碗清水。大火煮滚后小火慢煮，糖量按照自己口味加减。煮半小时后盖上盖子关火焖，这样来回煮个一个半小时两个小时，让其更入味。
煮好放凉装入碗中，放入冰箱保鲜。吃几颗就拿几颗出来。香甜可口，助消化

山楂糖油妈妈

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