无肉不欢DE培根芝士船
来源：美味食谱馆 1.29W
用料
| 高粉 | 250克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 全蛋 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 新鲜酵母 | 12克 |
| 水 | 105-110克 |
| 黄油 | 30克 |
| 培根 | 8片 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 干燥葱 | 适量 |
| 光亮剂（自制） | 适量 |
无肉不欢DE培根芝士船的做法
将所有材料（除黄油外）一起搅拌成团，加入酥油，搅拌至面团扩展完成阶段，基本醒发约40分钟
![无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第2张]( "无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第2张")
分割成60克一个滚圆。松弛20分钟
![无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第3张]( "无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第3张")
将面团擀成方形，放入培根，宽的放一片，窄的放两片
![无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第4张]( "无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第4张")
卷起来，底部搓薄，捏紧收口
![无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第5张]( "无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第5张")
切成四段，四段尽量均匀
![无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第6张]( "无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第6张")
放入到一次性船型纸托中
![无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第7张]( "无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第7张")
最后发酵40-60分钟，温度_30度、湿度80左右
![无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第8张]( "无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第8张")
表面刷蛋液、撒上马苏里拉芝士，以S路径挤上沙拉酱。 以上火160度烘烤15-18分钟、出炉刷上光亮剂，撒上干葱。（时间与温度按自己烤箱脾气酌情调整）
![无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第9张]( "无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第9张")
因为有培根，尽快食用为宜
![无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第10张]( "无肉不欢DE培根芝士船的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、光亮剂可以让面包表面起到很好的保湿作用，也可以省略，干燥葱可以在刷蛋液后撒上
2、烤箱升数大小有异，要根据自己烤箱的脾气酌情调整，注意观察上色
