菜谱 笋丁酱爆肉 来源:美味食谱馆 1.26W 春笋的鲜美,无论怎么烹制都相当的美味~ 用料 春笋 4~5根 五花肉 300克 葱花 适量 生姜 适量 豆瓣酱 1勺 花生米 一小碗 料酒 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 白糖 少许 白开水 少许 笋丁酱爆肉的做法 1、准备食材,五花肉、春笋、花生米,葱花、姜片、豆瓣酱,(五花肉提前下锅烫熟) 2、把春笋去壳去老根,切丁,洗净,五花肉也切丁 3、锅内水开后倒入笋定灼水后捞起, 4、花生米凉油下锅,烹熟后捞起控油备用 5、锅底留油,下入姜片和豆瓣酱,爆出香味 6、下入肉丁,加入适量料酒,翻炒均匀。 7、加入笋丁,翻炒均匀,加入老抽、生抽、少许开水和白糖,盖上锅盖焖煮2分钟 8、撒上葱花,倒入花生米,出锅! 妈耶!简直不要太美味了! 笋丁酱 好吃 笋丁酱爆肉 爆肉