茼蒿的最佳搭配是牛
来源:美味食谱馆 1.54W
茼蒿的最佳搭配是牛,没有其他什么比它更好的,可以用牛肉片、潮汕牛肉丸更可以用广府牛肉丸,估计牛什也很好。
用料
茼蒿 | 把 |
茼蒿的最佳搭配是牛的做法
茼蒿。
来点水油,一点汤,将切成5mm厚的牛肉丸,煮开,关火浸一分钟。【注】牛肉丸不要煮老了,老了不好吃。
捞出。
再将汤煮开,落菜,水开后关火,浸一分钟。调点盐,一丢丢糖,几滴酒。【注】浸的方法,菜熟又不过火,还有利保留更多的维生素C。
再将煮好的牛肉丸倒下。
装盘。
特写。
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