茼蒿两吃:凉拌茼蒿叶
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茼蒿叶特别嫩,但是每次整颗茼蒿一起炒,叶子总是先软烂掉,一点口感都没有,所以这次就把茼蒿叶子和梗分开做,茼蒿叶就用来拌冷菜吧。
用料
茼蒿 | 把 |
香油 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
茼蒿两吃:凉拌茼蒿叶的做法
小贴士
就是洗菜摘菜太麻烦了。茼蒿叶非常嫩,过热水的时候放进去立刻捞起来,余温也会把它烫熟的。喜欢陈醋的,以在这里面加入陈醋。这味道感觉配一碗白粥,味道最好不过
茼蒿叶特别嫩,但是每次整颗茼蒿一起炒,叶子总是先软烂掉,一点口感都没有,所以这次就把茼蒿叶子和梗分开做,茼蒿叶就用来拌冷菜吧。
用料
茼蒿 | 把 |
香油 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
茼蒿两吃:凉拌茼蒿叶的做法
小贴士
就是洗菜摘菜太麻烦了。茼蒿叶非常嫩,过热水的时候放进去立刻捞起来,余温也会把它烫熟的。喜欢陈醋的,以在这里面加入陈醋。这味道感觉配一碗白粥,味道最好不过