小鴨子壽司
来源:美味食谱馆 1.55W
👏Yeah!完成了👏
😄媽MI今次嘗試跟書整花式壽司,望落去好難😲做落真係唔易😅不過跟住本書一步一步做的過程好好玩😊當切開壽司的個一刻真係超有滿足感😁😁
🤗ABC開心廚房@小鴨子壽司🤗
#花式壽司
用料
紅蘿蔔 | 1小根10厘米 |
醋飯 | 300g |
海苔 | 2片 |
壽司醋 | 22.5g |
糖 | 少許 |
鹽 | 少許 |
蛋黃 | 1個 |
小鴨子壽司的做法
米飯加調料攪拌好
白醋飯分成90g,30g,10g
黃醋飯分成100g,70g
半枚海苔2張
另半枚海苔分1/3及2/3各1張紅蘿蔔切三角長條
70g黃飯放中間做成小鴨子的頭部
完成小鴨子身體後,疊起,填滿白醋飯,再用半枚加1/3枚海苔包起來
定好形狀後加上眼睛,完成
小贴士
切的時候最好先用濕布抹刀,再慢慢逐少切