蓮蓉月餅50g怎么做好吃

蓮蓉月餅（50g）

07-15 8個月餅份量用料枧水2克中筋面粉80克玉米油20克转化糖浆60克蛋黄4个蓮蓉250g蛋黃一個➕2g水克糖漿10g➕2g水蓮蓉月餅（50g）的做法3個液體要混合要黏稠液體分次攪拌均勻，最後成麵團。鬆弛2小時黃半個，和蓮蓉一起35g蓮蓉包好...

廣式月餅餅

01-14 中秋節必須做，爸爸喜歡吃蓮蓉，媽媽喜歡吃五仁，我什麼都吃⋯⋯1⃣️50g=32+18皮，2⃣️63g=43+20皮，3⃣️75g=50+25皮，4⃣️100g=70+30皮，5⃣️125g=85+40皮，7:3，6:4都可以用料转化糖浆112克枧水3克花生油39克中筋面粉150克奶粉12克廣式月...

月饼50g

02-11 因为家人爱吃，所以记录下步骤方便以后做。此方25个50克的，皮20g馅30g，皮馅的分量多一点点无所谓的。用料饼皮：蜂蜜/转化糖浆140g油55g苋水4g中粉200g馅料：红豆沙800g抹面：蛋黄1个月饼50g的做法不晓得外面卖的红豆沙用啥做的...

廣式蓮蓉蛋黃月餅（小美）

03-20 第一次做蛋黃月餅🥮，等待⌛️3天回油。用料蓮蓉（參見蓮蓉作法）鹹蛋黃20个白酒少許餅皮：黃金糖漿150克鹼水1/2茶匙菜油45克中筋麵粉240克吉士粉1茶匙蛋黃液1個（刷表面）廣式蓮蓉蛋黃月餅（小美）的做法1、鹹蛋黃20個噴少許白酒，烤爐3...

广式莲蓉蛋黄月饼50g

07-21 为了应景，怀孕八个半月的我自己做了健康干净卫生的月饼!此配方是50g模具，出10个月饼的配方用料面粉100g转化糖浆70g花生油25g枧水2g咸蛋黄10莲蓉200g鸡蛋1个广式莲蓉蛋黄月饼50g的做法把转化糖浆，枧水，花生油混合均匀，然后...

月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）

07-23 家鄉帶來的蓮子製成蓮蓉餡，加入了椰子油的蓮蓉吸引我忍不住邊做邊吃，吃了自己做的蓮蓉，恐怕從此拒絕外出購買了。用料莲子400克椰子油120-140克有機砂糖120-140克月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）的做法1、乾蓮子清水泡4-5小時，去...

蓮蓉餡

01-30 來自於清閒廚房食譜自制白莲蓉月饼馅-纯正香滑/這個食譜我覺得偏甜，細砂糖改為70g用料去皮干莲子150g水800g細砂糖70g橄欖油75g糯米粉15g鹽1/4茶匙蓮蓉餡的做法幹蓮子取出蓮心；用水沖洗乾淨；用水浸泡住放冰箱保鮮一晚。1...

鯪魚蓮藕餅配蜆蚧醬

05-27 用料雞蛋1鯪魚肉5両藕1斤胡椒粉适量生抽适量蔴油适量蝦米适量蜆蚧醬适量鯪魚蓮藕餅配蜆蚧醬的做法將以上所有材料混合慢火煎香最後配蜆蚧醬進食...

蓮蓉月餅🥮

09-26 用料低筋麵粉100克菜油20克轉化糖漿60克梘水1克蓮蓉300克（分3粒）黑芝麻蓮蓉300克（分3粒）蒸熟鹹蛋黃6顆鮮奶少許蓮蓉月餅🥮的做法首先，將60克轉化糖漿倒入碗裡。然後將20克菜油倒入。再將1克梘水倒入。然後攪拌均勻。攪拌均...

中秋50g蛋黄莲蓉小月饼

09-25 参考君之100g的方子，有些改动改善了按比例缩减用量会导致馅儿包不拢的bug。用时一小时半，而且对厨房伤害力不大，做完厨房依然干干净净的。自己动手做月饼送心意吧，如果谁说喜欢吃月饼那我是打死不信的，但是心意很重要。这...

蛋黄白莲蓉广式月饼（20个50g）

04-25 今年的第二款月饼：蛋黄白莲蓉广式月饼。也是比较简单，莲蓉馅是买现成的。第一次做，成品还算满意~网上月饼方子很多很多。我就喜欢享受这边做边拍的过程，所以就这么记录着ξ(✿＞◡❛)用料月饼皮：普通面粉165克转化糖浆116克...

蓮蓉月餅

01-29 油有時候我只放了20g.揉出來的麪糰乾爽些，不過回油后光澤就差很多，吃起來沒差。家主不喜歡吃蛋黃！又喜歡蓮蓉的味道！所以就應他所求啦！好吧，我就是老公奴，有人說我，你應該不要被男人管著，不要什麼都聽他的……然後我就在想，所以...

50g月饼皮及馅料用量：蛋黄莲蓉、椰蓉蔓越莓、五仁

08-04 第一次做月饼(◐‿◑)综合了超多方子，做了充足的功课，既要色香味在线，又要尽量少油少糖。1.5天回油～完美～蛋黄怎么做都好吃～↖(^ω^)↗用料月饼皮16个量（18g/个）枧水2克花生油36克转化糖浆105克（给宝宝吃可略减）中筋面粉150克50...

雞胸蓮藕餅

11-16 用料鸡胸肉一件鸡蛋一只生抽胡椒洋葱莲藕5片生粉雞胸蓮藕餅的做法将鸡胸肉、藕片、少量洋葱混合剁碎加入生抽、生粉、胡椒粉、蛋清一起搅匀在不粘锅上倒入一丁点橄榄油、加热至八分热倒入肉饼、立刻调小火慢煎、一面...

玫瑰花蓮蓉月餅

02-01 用料白豆蓉240g牛油40g低粉25g高粉10g馬玲薯澱粉10g色素適量玫瑰花蓮蓉月餅的做法用呢隻牌子白豆蓉牛油室溫回軟，拌勻全部材料拌勻至無粉粒加入色素拌勻，雪1個鐘以上或一晚加入色素拌勻在蓮蓉上唧花再來一朵呢朵唔合格，...

中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮

07-23 餅皮自由發揮，每一個成品花式獨一無二，驚艷的冰皮月餅，配上自家蓮蓉，很棒用料冰皮：糯米粉65克粘米粉60克澄粉30克椰子油30克糖粉30克杏仁奶200克抹茶粉5克餡料：自製蓮蓉25克*N其他：熟糯米粉（手粉）適量中秋月餅—抹茶蓮蓉冰皮的...

椰蓉蔓越莓月饼50g

06-15 自己喜欢烘焙，各种喜欢😍，哈哈哈，原方是金粒籽老师的，我做了修改，成品50g，共30个！方子记录下来，方便下次再做。用料月饼皮转化糖浆225克枧水5.5克中筋面粉320克玉米油75克奶粉30克椰蓉蔓越莓馅椰蓉290克蔓越莓干85克奶粉110克...

蛋黄莲蓉月饼（50g)

09-28 用料面粉色拉油莲蓉咸蛋黄糖浆碱水蛋黄莲蓉月饼（50g)的做法200度上下火，20分钟。5分钟定型后刷蛋黄液，再继续烤15分钟。如果不做蛋黄的，可以27克的馅烤五分钟刷蛋黄五仁、蛋黄莲蓉包装...

蓮蓉餅乾

11-13 中秋節新煮意～吃膩了傳統的月餅，特意煮了些無油低糖的蓮蓉餡來做點心。質感有點像桃酥，裡面包了香甜的蓮蓉，比月餅清爽多了。用料蓮子蛋黃半顆冰糖粉牛油70克糖50克高筋麵粉50克低筋麵粉70克梳打粉1克吉士粉(custardpowde...

榴梿酥/榴梿餅

02-23 10個量用料榴梿餡：榴梿150g豆沙150g黃油30g糖30g(根據自己豆沙榴梿甜度調整)水油皮：中筋125g水45g豬油35g糖15g油酥：低筋80g豬油40g(固體，我喜歡黃油30g豬油10g)榴梿酥/榴梿餅的做法1.榴梿肉去核攪拌成蓉2.綠豆沙加糖黃油...

栗子月饼&蛋黄莲蓉月饼（50g版）

09-26 喜欢吃月饼，可市售月饼越来越不好吃。自己做^_^用料莲蓉馅干莲子570g糖240g玉米油160g栗子馅栗子500g黄油55g牛奶110g糖100g蛋黄生盐蛋黄10个植物油适量月饼皮中粉165g枧水4g玉米油（花生油更好）50g转化糖浆116g蛋黄液蛋...

鹹蛋蓮藕馬蹄蒸肉餅

07-20 用料肉碎料酒1勺咸鸭水1个咸蛋黄1个生抽2勺淀粉2勺糖1小茶匙马蹄2个蓮藕半节鹹蛋蓮藕馬蹄蒸肉餅的做法蓮藕馬蹄打碎拌在一齊...

50g白莲蓉蛋黄月饼🥮

08-03 从莲蓉馅的制作到月饼的完整过程这个配方刚好可以做十个50g白莲蓉蛋黄月饼🥮用料莲蓉馅的制作干莲子200克花生油100克白糖150克（根据自己的口味增加）月饼皮的制作中筋面粉100克花生油20克转化糖浆70克碱水2克白莲蓉馅25...

素蓮藕餅

04-03 1.首先把蓮藕,冬菇切粒后。再把冬菇用麻油.素蠔油,胡椒粉醃好放一邊配備用。2.把素肉碎蓮藕冬菇撈埋一齊放些胡椒粉攬均。3.把攬均后的食材用手做成一个小餅的样了后餅的兩面拍少少生粉麵慢火煎成金黃色就可以了。用...

广式月饼50g（蛋黄莲蓉）

09-26 成品可以做20个50g月饼，正好摆一个大金盘（35*25cm），小巧精致！我喜欢吃皮厚一点的饼皮按4：6的比例分饼皮：20克馅：30克------------------------熟练了饼皮可以按3：7分饼皮：15克馅：35克用料〖月饼饼皮〗：低筋面粉210克转化糖浆146克...

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