菜谱 风味手撕牛肉条 来源:美味食谱馆 3.28W 用料 瘦牛肉 500g 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 椒盐 适量 白芝麻 适量 老卤汁 适量 风味手撕牛肉条的做法 牛肉焯水,逼出血末捞出备用 卤汁放入锅中,放入逼去血水的牛肉 煮大约40分钟,牛肉卤熟捞出 捞出的牛肉稍稍放凉,切成1厘米见方的筷子条 所有都切好 炒锅放油,油温三四成热,放入切好的牛肉条浸炸 炸至牛肉条颜色棕红,捞出,趁热加入孜然粉、椒盐、辣椒粉 加入熟芝麻仁,趁热拌匀即可 炸好的牛肉条干香、有嚼劲、做零食、下酒,怎么吃都好吃 风味手撕牛肉条 好吃 牛肉