绿色豌豆凉粉

西安的天气越来越热，今天37度，本想吃凉皮无奈闲麻烦怕热，来一碗凉粉，20分钟搞定，我吃了一大盘，桓哥吃了一小碗。

用料  

绿色豌豆凉粉的做法  

1. 青菜清洗干净，原汁机榨汁。

2. 摇好的青菜汁兑水总共900克，分为两份，一份300克，一份600克。

3. 提前称好的100克豌豆粉内倒入300克蔬菜汁。用手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒。

4. 这是搅拌好的汁子。

5. 剩下的600克水倒入锅中烧开，调小火。

6. 边搅拌边倒入汁子。这是刚倒入锅的样子。

7. 大概3⃣️分钟就可以了，这是搅拌好的汁子。

8. 倒入磨具中，盆呀碗呀都可以，我是用的不锈钢盆，忘记拍图了。想要早点吃到嘴的可以再取一个大盆，把装有凉粉的盆放入冷水中冰镇一下。放凉后放到冰箱冷藏，家有小宝的建议吃常温的。

9. 凉粉切条，摆放到盘子中，放盐、小米椒、生抽、醋、油泼辣子，汁子特别美，我吃了一大盘，桓哥吃了一碗没有辣椒🌶️的

10. 我家的午餐，绿色凉粉、西红柿炒土豆丝、西红柿炖豆腐龙利鱼、酸甜莲菜。

11. 我家桓哥吃相美不美，2岁臭小子，我都抱不动了。