菜谱 鲜嫩的莴笋炒里脊肉丝 来源:美味食谱馆 1.83W 用料 猪里脊 60g 莴笋 1大1小俩根 姜 2~3片儿 盐 适量 料酒 一丢丢 淀粉 一丢丢 生抽 一丢丢 鸡精 一小撮 味精 鸡精的一半 蒜 2瓣 葱 1根 鲜嫩的莴笋炒里脊肉丝的做法 姜切丝,葱切段,蒜切粒,里脊肉切丝放一丢丢盐,一丢丢料酒,一丢丢生抽,一丢丢黑胡椒粉(也可不放),一丢丢淀粉,抓匀,腌5分钟 莴笋切丝 点火,倒油,放姜丝,蒜粒,葱段,出香味后,倒入里脊肉丝,炒散,炒至微焦(个人比较喜欢,口感比较香) 倒入莴笋丝,翻炒~翻炒至莴笋变色即可装盘~喜欢脆点儿的,就时间短点;喜欢软点儿的,就稍长点时间,根据个人情况自行调整哟~ 莴笋 里脊肉