牛肉夹馍(家庭版)

向小高姐姐学习，把美食带回家，做给爱的人享受❤❤❤

用料  

牛肉夹馍(家庭版)的做法  

1. 牛肉洗净，放入碗中，＋盐＋花椒浸泡一晚上

2. 浸泡好的肉好香，入味了！
   拿出来切块。

3. 焯水，取出备用

4. ＋生姜片炒糖色

5. 翻炒上色了，＋开水＋香料，大火烧开，小火炖煮2小时。

6. 炖煮软烂，备用。

7. 600克面粉＋4克小苏打或者碱面，混合均匀。

8. 加适量食用油，这样饼才会有脆脆的口感

9. 酵母粉，280克温水化开。

10. 偏硬的面团，醒20分钟

11. 再次揉光。再醒40分钟。

12. 揪剂子

13. 8个剂子

14. 擀成圆的饼。

15. 小火慢烙饼。不要湖了

16. 炖肉＋青椒＋大蒜仁，剁碎。我喜欢吃辣，我加了一点点辣椒粉，或者油泼辣子都可以的！

17. 青椒一定要放，灵魂啊！好吃

18. 感觉我的饼薄了一点点。下次烙厚一些。