莲子糕

莲子味甘、涩性平，归脾、肾、心经。有益肾固精，补脾止泻，养心的功效。百合味甘，性微寒，归肺、心经。有养阴润肺止咳，清心安神的功效。

用料  

莲子糕的做法  

1. 新鲜莲子和新鲜百合洗干净放入锅中，加入水和白糖煮烂

2. 将来莲子百合碾压成泥状，煮至粘稠

3. 不粘锅中放入黄油，把莲蓉炒至能抱团

4. 放凉后分成多个等份，揉成光滑的团子

5. 放入模具中按压紧实

6. 脱模

7. 全部完成